دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 98 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 98 زائر لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 548 بتاريخ الجمعة 15 نوفمبر 2024 - 13:20
مواضيع مماثلة
البراج....ألذ مافي فصل الربيع
+10
تسنيم
مرام
M.bilal92
USMIST19
سعيد مكرود
DARINE
رونق
mokaba_dz
YaSsInELe7
هناء
14 مشترك
صفحة 1 من اصل 2
صفحة 1 من اصل 2 • 1, 2 
البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف هناء الخميس 26 مارس 2009 - 21:55
السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
اليوم سنلتقي مع الوصفة الثانية في منتدى الطبخ
هذه الوصفة لحلوى نحبها كثيرا
ويشتهر الشرق الجزائري خاصة بها
و يقوم بأعدادها الكثير منا احتفالا بقدوم فصل الربيع
أظنكم عرفتم ماهي فهو
*البراج*
1- المقادير
3كيلات دقيق خشن (حرش)
كيلة و نص سمن
2كلغ غرس
قليل من ماء الزهر
قليل من الملح
وقليل من القرفة و الماء
2- التحضير
يوضع الدقيق في القصعة مع إضافة السمن ،و يدعك جيدا حتى يمتزج ثم نضيف الملح و نبلل بالماء و نتركها ترتاح جانبا ومن جهة أخرى
نأخذ الغرس و ننقيها ثم نرحيها ونضيف لها القرفة و نرشها بماء الزهر حتى تصبح طرية ثم ندهناها بالزيت و نجعلها قرصة كبيرة
ثم نعود إلى العجين نقسمه إلى قسمين و نأخذ القصعة ونفرغ على كل سطحها قليلا من الدقيق الخشن و نأخذ نصف العجين و نبسطه
في القصعة على شكل قرصة كبيرة ثم نبسط فوقها قرصة الغرس ثم نغطي الغرس بكمية العجين الباقية ، ثم نرشها بالدقيق الخشن من فوق و نبسطها جيدا في القصعة بكف اليد و نقطعها (مقروضات)و نطهيها في طاجين الكسرة ،و تقدم مع الحليب الرايب أو اللبن
وهذا هو شكل البراج في الأخير
أتمنى أن يعجبكم
وهذي المرة كولو بالسماح أنا ماناكلش معاكم
مانشتيش البراج
و أعتذر عن عدم شرحي لكيفية التحضير بالصور
هناء- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 17/09/2008
عدد الرسائل : 1527
الجنس :
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف YaSsInELe7 الخميس 26 مارس 2009 - 22:12
شكرا لك أختي هناء
كم أحب البراج
الله يسترك
كم أحب البراج
الله يسترك
YaSsInELe7- :: إداري سابق ::
- تاريخ التسجيل : 18/01/2009
عدد الرسائل : 3490
الجنس :
العمر : 37
mokaba_dz- عضو متميز
- تاريخ التسجيل : 30/06/2008
عدد الرسائل : 1017
الجنس :
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف رونق الخميس 26 مارس 2009 - 23:07
مشكورة
نحبوا مي اكتر من حبة مانقدرش نزيد
نحبوا مي اكتر من حبة مانقدرش نزيد
رونق- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 28/12/2008
عدد الرسائل : 1464
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف DARINE الخميس 26 مارس 2009 - 23:09
شكرا لك اختي
شكون الي مايشتيش البراج ؟
شكون الي مايشتيش البراج ؟
DARINE- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 13/01/2009
عدد الرسائل : 1980
الجنس :
مشرفة سابقة بقسم المرأة
العمر : 31
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف هناء الخميس 26 مارس 2009 - 23:17
DARINE كتب:شكرا لك اختي
شكون الي مايشتيش البراج ؟
أنا مانشتيش البراج
هناء- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 17/09/2008
عدد الرسائل : 1527
الجنس :
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف DARINE الخميس 26 مارس 2009 - 23:21
هناء كتب:DARINE كتب:شكرا لك اختي
شكون الي مايشتيش البراج ؟أنا مانشتيش البراج
ههههههههههههههههههههههه
نشعة على الهواء مباشرةا
علاش ماتشتيهمش
DARINE- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 13/01/2009
عدد الرسائل : 1980
الجنس :
مشرفة سابقة بقسم المرأة
العمر : 31
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف سعيد مكرود الخميس 26 مارس 2009 - 23:39
مشكوورة هناء
لكن ينقص الطاس تاع اللبن
لازم ديريه فالمائدة لانو البراج بلا لبن حاطيا
لكن ينقص الطاس تاع اللبن
لازم ديريه فالمائدة لانو البراج بلا لبن حاطيا
سعيد مكرود- :: منتدى فرجيوة ::
- تاريخ التسجيل : 31/07/2008
عدد الرسائل : 8351
الجنس :
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف DARINE الخميس 26 مارس 2009 - 23:42
سعيد كتب:مشكوورة هناء
لكن ينقص الطاس تاع اللبن
لازم ديريه فالمائدة لانو البراج بلا لبن حاطيا
البراج بلبن
كيفاش ؟
ويجي بنين ؟
DARINE- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 13/01/2009
عدد الرسائل : 1980
الجنس :
مشرفة سابقة بقسم المرأة
العمر : 31
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف USMIST19 الخميس 26 مارس 2009 - 23:44
مشكورة أخت هناء على اللوى المفضلة لي
لكن لي ملاحظة صغيرة
قلتي 3كيلات دقيق خشن وكيلة ونص سمن و2كيلو غرس
كي تظهرلي أنا ندير الكيلة هي الكاس تسما البراج ولا غرس
لكن لي ملاحظة صغيرة
قلتي 3كيلات دقيق خشن وكيلة ونص سمن و2كيلو غرس
كي تظهرلي أنا ندير الكيلة هي الكاس تسما البراج ولا غرس
USMIST19- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 25/03/2009
عدد الرسائل : 574
الجنس :
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف هناء الخميس 26 مارس 2009 - 23:46
DARINE كتب:هناء كتب:DARINE كتب:شكرا لك اختي
شكون الي مايشتيش البراج ؟أنا مانشتيش البراج
ههههههههههههههههههههههه
نشعة على الهواء مباشرةا
علاش ماتشتيهمش
مانشتيهش علا خاطرش منين ناكلو يولي راسي يوجع
ومنين نشم ريحتو تعود الأرض تدور بيا
وواحد النهار كي شفت بنت عمي تاكل فيه بالبن
زدت كرهتومليح
ومنين نشم ريحتو تعود الأرض تدور بيا
وواحد النهار كي شفت بنت عمي تاكل فيه بالبن
زدت كرهتومليح
هناء- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 17/09/2008
عدد الرسائل : 1527
الجنس :
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف M.bilal92 الخميس 26 مارس 2009 - 23:49
البراج باللبن انا جامي جربتها خويا سعيد واش هذا
M.bilal92- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 01/10/2008
عدد الرسائل : 5316
الجنس :
العمر : 32
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف هناء الخميس 26 مارس 2009 - 23:50
DARINE كتب:سعيد كتب:مشكوورة هناء
لكن ينقص الطاس تاع اللبن
لازم ديريه فالمائدة لانو البراج بلا لبن حاطيا
البراج بلبن
كيفاش ؟
ويجي بنين ؟
ايه ياختي دارين البراج بالبن لاه ماسمعتيش بيه
أنا ماذكتو مانقدر نقولك كيفاه يجي
بصح كون ناكلو نبات في السبيطار
أنا ماذكتو مانقدر نقولك كيفاه يجي
بصح كون ناكلو نبات في السبيطار
هناء- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 17/09/2008
عدد الرسائل : 1527
الجنس :
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف M.bilal92 الجمعة 27 مارس 2009 - 0:03
السعيد خويا والمقطوع البراج باللبن
راك خدمتهالي غدوة نروح عند بوختالة نجيب لبن ونقول لما تديرلي البراج ونجرب
راك خدمتهالي غدوة نروح عند بوختالة نجيب لبن ونقول لما تديرلي البراج ونجرب
M.bilal92- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 01/10/2008
عدد الرسائل : 5316
الجنس :
العمر : 32
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف مرام الجمعة 27 مارس 2009 - 0:15
حرام عليكم والله يجي بنين يهبل
جربو بلال وقولي
بصحتكم
جربو بلال وقولي
بصحتكم
مرام- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 28/01/2009
عدد الرسائل : 1144
الجنس :
مشرفة سابقة
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف سعيد مكرود الجمعة 27 مارس 2009 - 0:19
اه يا اخواتي وسورتو انت يابلال
ماجربتوش البراج بلبن واش نقوللكم حاجة فوووووووووووووور
حير من البوزلوف
ماجربتوش البراج بلبن واش نقوللكم حاجة فوووووووووووووور
حير من البوزلوف
سعيد مكرود- :: منتدى فرجيوة ::
- تاريخ التسجيل : 31/07/2008
عدد الرسائل : 8351
الجنس :
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف USMIST19 الجمعة 27 مارس 2009 - 0:23
حاجة هايلة البراج واللبن جربها وقولي خويا بلال
USMIST19- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 25/03/2009
عدد الرسائل : 574
الجنس :
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف هناء الجمعة 27 مارس 2009 - 0:24
سعيد كتب:اه يا اخواتي وسورتو انت يابلال
ماجربتوش البراج بلبن واش نقوللكم حاجة فوووووووووووووور
حير من البوزلوف
آه آه ياخويا السعيد ماكفانيش البراج بالبن
وانت زدت جبت بوزلوف
راسي او يدور
وانت زدت جبت بوزلوف
راسي او يدور
هناء- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 17/09/2008
عدد الرسائل : 1527
الجنس :
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف M.bilal92 الجمعة 27 مارس 2009 - 0:27
اعععععععععععععع بوزلوفنشم ريحتو على بعد 5 كيلو متر بلي راه يطيب عندنا نروح مانجيش للدار خلاااااااص
اسعيد بركنا من الخالوطات تاعك ربي يهديك
والبراج بالبن نرجبها ماتخافش راك خدمتهالي بصح كون كاش مايصرالي انت تخلص
اسعيد بركنا من الخالوطات تاعك ربي يهديك
والبراج بالبن نرجبها ماتخافش راك خدمتهالي بصح كون كاش مايصرالي انت تخلص
M.bilal92- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 01/10/2008
عدد الرسائل : 5316
الجنس :
العمر : 32
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف USMIST19 الجمعة 27 مارس 2009 - 0:29
ما عندو ميصرالك راااااااااااااااايع
USMIST19- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 25/03/2009
عدد الرسائل : 574
الجنس :
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف مرام الجمعة 27 مارس 2009 - 0:34
اما كيفاه خلطوها............. مالا انتوما خلطتوها خلطتوها
واش رايكم تتغداو اللبن والبراج وتتعشاو البوزلوووووووووووووووف
بصحتك بلال
واش رايكم تتغداو اللبن والبراج وتتعشاو البوزلوووووووووووووووف
بصحتك بلال
مرام- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 28/01/2009
عدد الرسائل : 1144
الجنس :
مشرفة سابقة
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف هناء الجمعة 27 مارس 2009 - 0:37
مرام كتب:اما كيفاه خلطوها............. مالا انتوما خلطتوها خلطتوها
واش رايكم تتغداو اللبن والبراج وتتعشاو البوزلوووووووووووووووف
بصحتك بلال
ياخاه انتي حابة تقتليني بالشر
ولا تبيتيني في السبيطار
ههههههههههههههههههههههههه
واش رايك نتغداو البقلاوة و نتعشاو الشخشوخة
ولا تبيتيني في السبيطار
ههههههههههههههههههههههههه
واش رايك نتغداو البقلاوة و نتعشاو الشخشوخة
هناء- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 17/09/2008
عدد الرسائل : 1527
الجنس :
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف مرام الجمعة 27 مارس 2009 - 0:51
اه بعدا البقلاوة البراج لابغاتو وحدو ولا البقلاوة
مرام- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 28/01/2009
عدد الرسائل : 1144
الجنس :
مشرفة سابقة
M.bilal92- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 01/10/2008
عدد الرسائل : 5316
الجنس :
العمر : 32
رد: البراج....ألذ مافي فصل الربيع
من طرف هناء الجمعة 27 مارس 2009 - 1:00
M.bilal92 كتب:اووووووووووو قلب اللوز
واش بيك بيلال واش طلعلك على قلب اللوز هاذو اليومين
هناء- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 17/09/2008
عدد الرسائل : 1527
الجنس :
صفحة 1 من اصل 2 • 1, 2
صفحة 1 من اصل 2
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى