دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 352 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 352 زائر لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 548 بتاريخ الجمعة 15 نوفمبر 2024 - 13:20
مواضيع مماثلة
حلوى العيد ( الضفيرة الجزائرية)
+4
rahima
صاحبة القلم الحزين
اسيل
kokasabrina
8 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
حلوى العيد ( الضفيرة الجزائرية)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلوى الضفيرة الجزائرية
مقادير العجينة
3 مقادير دقيق
1 مقدار نشاء
مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
حلوى الضفيرة الجزائرية
مقادير العجينة
3 مقادير دقيق
1 مقدار نشاء
مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
ذرة ملح
3بيض
ماء + ماء الزهر للعجن
ملاحظة: بالشتاء يفضل أن يكون الماء دافئا
الحشو
3 مقادير لوز أو أي مكسرات عندك
ثلاث أرباع المقدار سكر
قليل من الفانيليا
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر
الطريقة
في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا إلى أن نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
تم نبدأ التضفير كما يلي
نستمر بالعمليةإلى أن نكمل كل القطعة
تم تقطع وتصف بالصينية
توضع بالفرن وتترك إلى أن يصير لونها ذهبي
وهي ساخنة يوضع عليها القطر أو عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب
بالصحة والعافية
3بيض
ماء + ماء الزهر للعجن
ملاحظة: بالشتاء يفضل أن يكون الماء دافئا
الحشو
3 مقادير لوز أو أي مكسرات عندك
ثلاث أرباع المقدار سكر
قليل من الفانيليا
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر
الطريقة
في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا إلى أن نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
تم نبدأ التضفير كما يلي
نستمر بالعمليةإلى أن نكمل كل القطعة
تم تقطع وتصف بالصينية
توضع بالفرن وتترك إلى أن يصير لونها ذهبي
وهي ساخنة يوضع عليها القطر أو عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب
بالصحة والعافية
زائر- زائر
رد: حلوى العيد ( الضفيرة الجزائرية)
مشكورة أختي
kokasabrina- عضو فعال
- تاريخ التسجيل : 19/07/2009
عدد الرسائل : 365
الجنس :
رد: حلوى العيد ( الضفيرة الجزائرية)
مشكوووورة اختي الغالية
ربما سنجربها للعيد
تقبلي مروري
ربما سنجربها للعيد
تقبلي مروري
اسيل- عضو بارز
- تاريخ التسجيل : 14/05/2009
عدد الرسائل : 585
الجنس :
رد: حلوى العيد ( الضفيرة الجزائرية)
والله يامنى انا ضارحة ندير وانت سخفتيني ارواحي ديريهالي في حق مسخفتيني
صاحبة القلم الحزين- عضو نشيط
- تاريخ التسجيل : 27/07/2009
عدد الرسائل : 183
الجنس :
العمر : 29
رد: حلوى العيد ( الضفيرة الجزائرية)
شكرا اختي
انا درتو وجا رايع ما يتشبعش
جربوه وماتندموش
واشيا بصح او يحتاج لليد العاملة
ويقلق شوية
بصحتكم
انا درتو وجا رايع ما يتشبعش
جربوه وماتندموش
واشيا بصح او يحتاج لليد العاملة
ويقلق شوية
بصحتكم
مرام- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 28/01/2009
عدد الرسائل : 1144
الجنس :
مشرفة سابقة
رد: حلوى العيد ( الضفيرة الجزائرية)
rahima كتب:م ن ق و ل
اختي علابالنا بلي منقول اصلا كون ماشي منقول منين نجيب الصور وهذي حاجة باينة مكانش لي ماينقلش في منتدى تاع الطبخ شوفي والموضيع كامل منقولين لان مكانش منين تجيبي الصور غير ومعاهم الموضوع كامل ......................
المهم شكرا على المرور
زائر- زائر
رد: حلوى العيد ( الضفيرة الجزائرية)
............................................rahima كتب:م ن ق و ل
صاحبة القلم الحزين- عضو نشيط
- تاريخ التسجيل : 27/07/2009
عدد الرسائل : 183
الجنس :
العمر : 29
رد: حلوى العيد ( الضفيرة الجزائرية)
شكرا جزيلا لك أختي على الحلوى الرائعة ، لأنني فعلا قمت بتحضيرها في هذا العيد
إلا انني استعملت " الجرارة " في تقطيع الجوانب مما اضفى عليه جمالا آخر،
وشكر بظهر الغيب لصاحبة الموضوع الاصلي
************
ملاحظة ليس عيبا أبدا ان نكتب كلمة منقول للأمانة فقط
زهر الياسمين- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 24/03/2009
عدد الرسائل : 329
الجنس :
رد: حلوى العيد ( الضفيرة الجزائرية)
il me semble beau mé je ne pas es k'il es bon!!!
lol!
lol!
radia- عضو
- تاريخ التسجيل : 21/10/2009
عدد الرسائل : 1
رد
ررررررووووووعة
بارك الله فيك
وجزاك الله خيرا اخي موضوع في القمة
merci
شاهيناز- عضو فعال
- تاريخ التسجيل : 08/06/2009
عدد الرسائل : 328
الجنس :
الجلفة
العمر : 31
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى