باذنجان

السلام عليكم اليوم حبيت نعرفكم على وحة الاكلة نتمنى تعجبكم طبعا جربوها وقولولي [/size 

 
[size=18]الطبق تاع اليوم المكون الاساسي تاعو **الباذنجان** الاغلبية تاع الناس مايعرفوش يديروه اليوم نعتلكم طريقة ديما نديرها ساهلة ومليحة

*/المكونات
-كيلو باذنجان
-بصل

- توابل

-سمن

- جبن
-زيت

-ملح
-طماطم
-كوبين حليب
-اربع ملاعق فرينة
*/ كيفية التحضير
نقشر الباذنجان ونقطعو كيما الباطاطا نقليه فالزيت حتى يحمار ..........نقطع البصل ونضيف التوابل وشوية حمار .......معدنوس ....جبن......سمن ....ونخليها تتقلى ثو نضيف

...........نحيو الباذنجان تاعنا ونوضعوه في مقلاة ناشفة .......نصب الصلصة تاعنا عليه..... نقطع شويا فرماج ونحطو فوق الباذنجان

من جهة اخرى نحط السمن ...فرماج.....معدنوس...توابل ونخليوها تتقلى ...........نضيفولها شوية حليب ...والفرينة.....حتى نتحصل على سائل عاقد ..............نضيفوه
للباذنجان ................نحطو المقلاة على نار هادية................باش تتخلط الصلصة تاعنا ..........كي تخلصو حطوه في سحن .......................وشهية طيبة
صح فطوركم