****la pate a choux(les eclairs)*****

المقادير
نحتاج الى 4بيضات+ملعقتين زبدة+ملعقة ماء+قليل من الفانيللا+ قليل من الملح+4ملاعق فرينة........
طريقة التحضير
.ناخد الزبدة ز نضعها في اناء و نضيف لها ملعقة الماء و نضعها على نار هادئة ونضيف لها الملح و الفانيللا و بمجرد الغليان نضيف لها الفرينة و نحرك بسرعة حتى لا يتبخر الماء الموجود فيها و نحرك حتى نحصل على عجينة متماسكة تدور حول الملعقة و نزيحها من على النارونتركها تبرد قليلا بعدها نضيف البيض الواحدة تلو الاخرى و لا نضيف الثانية حتى نضمن من ان الاولى قد امتزجت جيدا حتى نحصل على عجينة لامعة ...........نسخن الفرن جيدا و نضعها في الفرن لمدة 10دقائق ..........بعد اخراجها من الفرن تحاولين ان تنزعي الجزء العلوي فتجدينها فارغة من الداخل ...........و تحشى بواسطة الكريمة و تغطى من جديد بواسطة الجزء الدي نزعناها و تدهن من فوق بالشكولاطة................و الف الف الف صحة و عافية.......انها طربقة ناجحة و انا جربتها اكثر من مرة

اممممممممممم باينة بنينة بربي نشاله نجربها.شكرا

اممممممممممممممممممممممممممممممم
فيها الشيكولا ياجماعة ننصحكم غير جربوها
هههههههههههههههههههههههه
شكرا لك

la pate a choux(les eclairs)*