دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 116 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 116 زائر لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 462 بتاريخ الثلاثاء 4 يونيو 2013 - 14:24
مواضيع مماثلة
حلويات جزائرية بصور
+5
bloom
meriem14
رونق
hamza
اورزيفي علاء الدين
9 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
حلويات جزائرية بصور
من طرف اورزيفي علاء الدين الجمعة 1 مايو 2009 - 17:05
حلوى جزائرية وبالصور
المصبعة
المقادير:
500غ دقيق (farine)
¼ كوب سكر
1 كيس فانيلا
مبشور الليمون1
250غ زبدة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade )
4 صفار بيض / ونحتفظ بالالبياض
¼ كيس خيرة كيمياوية –pb-
لوز مقشرة و مهرمش - مربى المشمش للتزيين .
طريقة التحضير :
في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور الليمون +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدها
نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير .
نشعل الفرن .
نصنع كويرات متوسطة الحجم (مثلا كحبة الجوز) كما في الصورة .
ثم بواسطة الإصبع (الشاهد) نعمل ثقب في الوسط . لاحظ الصورة .
بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز .
بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار .
تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش .
و بصحة وعافية .
ملاحظة :
يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر اللون سيكون أحلى
منقوله
اورزيفي علاء الدين- عضو نشيط
- تاريخ التسجيل : 27/03/2009
عدد الرسائل : 71
الجنس :
العمر : 30
رد: حلويات جزائرية بصور
من طرف hamza الجمعة 1 مايو 2009 - 17:23
واش راك ديرنا هذا
الانسان راه جايع وأنت زيد تحطنا في هاذو الفوطوات
ربي يرزقنا بزوجة تكون تعرف تطيب مليح
مشكور أخي
الانسان راه جايع وأنت زيد تحطنا في هاذو الفوطوات
ربي يرزقنا بزوجة تكون تعرف تطيب مليح
مشكور أخي
hamza- عضو متميز
- تاريخ التسجيل : 12/01/2009
عدد الرسائل : 2057
الجنس :
العمر : 37
رد: حلويات جزائرية بصور
من طرف رونق السبت 2 مايو 2009 - 13:22
شكرا جزيلا أما بالنسبة لك سعيد
ان شاءالله تدي عروس حرة
ان شاءالله تدي عروس حرة
رونق- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 28/12/2008
عدد الرسائل : 1464
رد: حلويات جزائرية بصور
من طرف meriem14 السبت 2 مايو 2009 - 21:03
واش أختي رونق راكي خلطتي هذاك حمزه ماشي سعيد
لقد قمت بتجربتها فالعيد و طلعت النتيجه هايله غير جربوها
شكرا أخي
meriem14- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 10/12/2008
عدد الرسائل : 399
الجنس :
العمر : 33
bloom- عضو
- تاريخ التسجيل : 01/04/2009
عدد الرسائل : 61
رد: حلويات جزائرية بصور
من طرف رونق السبت 2 مايو 2009 - 22:36
رونق كتب:شكرا جزيلا أما بالنسبة لك سعيد
ان شاءالله تدي عروس حرة
آسفة أخي معليش خويا حمزة ماتزعفش
رونق- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 28/12/2008
عدد الرسائل : 1464
زهر الياسمين- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 24/03/2009
عدد الرسائل : 329
الجنس :
رد: حلويات جزائرية بصور
من طرف هناء الأحد 3 مايو 2009 - 0:28
شكرا لك أخي علاء على الحلوى اللذيذة
و الله احنا سخفانين على الحلوى و انت زدت سخفتنا كثر
و الله احنا سخفانين على الحلوى و انت زدت سخفتنا كثر
هناء- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 17/09/2008
عدد الرسائل : 1527
الجنس :
رد: حلويات جزائرية بصور
من طرف DARINE الأحد 3 مايو 2009 - 10:42
شكرا لك
كيما قالت مريم درناها فالعيد وقالو بلي جات هايلة
كيما قالت مريم درناها فالعيد وقالو بلي جات هايلة
DARINE- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 13/01/2009
عدد الرسائل : 1980
الجنس :
مشرفة سابقة بقسم المرأة
العمر : 30
حياة- عضو نشيط
- تاريخ التسجيل : 23/04/2009
عدد الرسائل : 253
الجنس :
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى