*** حلوى الشوصون ***

بـــــــــــــــــــــــــســـم الله الــــرحــــمـــــن الـــــــــرحـــــــــيـــــــــــم

الــــــــســـــــلام عـــــــــلـــــيكــــــــم

بما أننا في فصل الربيع و بدءا من هذا الفصل تكثر الأفراح و الأعراس ، وعندما نقول عرس يعني أنه لا يخلو من ........ الحـــلـــويـــات

اليوم أتيتكم بحلوى جربتها و أعجبتني كثيرا تدعى * شـــــــــوصــــــــــــــون مــــــــحـــــشـــــــيـــة *

نبدأ على بركة الله أولا بالمقادير * هناك مقادير للعجين ، و للعقده ، و للتزيين ،

مقادير العجينه :

250 غ مارغرين طريه - 3 بيضات - ملعقة قهوة منتوج الفانيلا - 1 كيس خماره كيميائيه - 1/2 كأس سكر - 1/2 كأس مايزينه - و فرينه

مقادير العقده :

حلوة الترك الكميه حسبما تحبين و لكن 4 مغارف كبار تكفي - معجون المشماش

مقادير التزيين :

5 ملاعق أكل كاكاو - 5 ملاعق أكل سكر رطب - 1/2 كأس حليب - ملعقة قهوة مارغرين طريه - علبتان من القوفريط يكون مرحي

طريقة التحضير :

* نضع في إناء المارغرين ، البيض ، السكر ، و الفانيلا ، نخلط الكل جيدا بكف اليد.

* نضيف الخماره الكيميائيه ، المايزينه ، و الفرينه شيئا فشيئا ، حتى نتحصل على عجينه متماسكه .

* نبسط العجينه بالحلال لا رقيقه جدا و لا خشينه جدا يعني متوسطه ، ثم نقطعها إلى دوائر بواسطة كأس .

* نضع وسط كل دائره ملعقة قهوة من الخليط أي العقده -حلوة الترك نقوم بخلطها جيدا مع معجون المشماش - ثم نطويها على

نفسها و نضغط على جوانبها بالأصبع جيدا - تقريبا مثل ما نقوم بعمل البوراك بالعجين - .

* نكرر نفس العمليه مع باقي العجينه .

* نضع الحلوى في صفيحه تكون مرشوشه بالفرينه ندخلها الفرنو نتركها تنضج ، ثم نخرجها و نتركها تبرد.

* في الوقت الذي تبرد فيه ، نقوم بتحضير : نضع في كسرونه الحليب ، المارغرين ، الكاكاو ، و السكر

الرطب ثم نخلط الكل جيدا بملعقه خشبيه ثم نضعها على نار هادئه حتى يصبح الخليط متماسكا ننزعه من النار و نتركه يبرد .

* نعود الآن إلى الحلوى ، نقوم بغطس الحلويات في خليط الشكلاطه الذي قمنا بتحضيره

ثم نغلفها بالقوفريت المرحي

أما الذوق مراحش نقولكم عليه

سوف أبحث عن الصور و آتيكم بها

تـحـيـاتـــــــــــي للجـــمــــــــيــــــع

اه يا الشوسو كي نروح للقهوة لازم يكون حاضر ولا مانتقهواش

و هذه هي كما وعدتكم الصور

*** هذه هي النتيجه ***

*** حلوى الشوصون *** VrM95835

و هذه صوره عن قرب

*** حلوى الشوصون *** Khd96408

M.bilal92 كتب:
اه يا الشوسو كي نروح للقهوة لازم يكون حاضر ولا مانتقهواش

ما طالق نتا والو لا ميلفاي لا شوسو أو أصاحبي أشبع شويا
مشكورة على المقادير مريم

مشكورة أختي

من طرف **رونق** السبت 2 مايو 2009 - 13:25

شكرا أختي
تبان بنينة بزاف [b]

من طرف faceco43 الأحد 3 مايو 2009 - 19:30

شكرا لك على هدا الموضوع و نتمني الجديد

من طرف **هناء** الأحد 3 مايو 2009 - 19:37

شكرا لك أختي مريم على الحلوى أنا مانشتيهاش

ما طالق نتا والو لا ميلفاي لا شوسو أو أصاحبي أشبع شويا
مشكورة على المقادير مريم

أك تشوف ياخويا أمين راهو ماطالق والو لاملفاي لاسوشو
بالعقل على صحتك يابلال

من طرف clach الأحد 3 مايو 2009 - 23:39

باين فوووووور.............مشكورة ضرك نمد لمااااااااااااا المقادير تسييه ياو ماي جيش مليح تسلكيها غالية هههههههههههههههه geek

* حلوى الشوصون *

* حلوى الشوصون *

رد: * حلوى الشوصون *

رد: * حلوى الشوصون *

رد: * حلوى الشوصون *

رد: * حلوى الشوصون *

رد: * حلوى الشوصون *

رد: * حلوى الشوصون *

رد: * حلوى الشوصون *

رد: * حلوى الشوصون *



		- قسم الشريعة الإسلامية - النقاش السياســــــــي - أقلامنا . . . . . - أخبار الرياضة المحلية - أخبار ميلـــــــــــــــة - أخبار وقضايا المدينة - قسم المجتمع المدني - مناسبات خاصة جدا . - شكاوى واقتراحات .