قلوب الشوكولاتة

المقادير:
* كوب من الحليب
* كوبان من السكر
* كوب من الزبدة
* 5 بيضات مفصولة
* كوبان من الدقيق لجميع الاستعمالات
* ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر
* 300غ من الشوكولا السوداء المذوّبة والمبرّدة
* فانيلا (اختياري)


غاناش الشوكولاتة:
* 200غ من الشوكولا السوداء المفرومة
* كوب من الكريما الطازجة
* ملعقة صغيرة من الزبدة





طريقة التحضير:
*تخفق الزبدة مع السكر وصفار البيض حتى يذوب السكر. يضاف الحليب والدقيق والشوكولا المذوّبة والباكينغ باودر.

*يخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة ناعمة، ثم يخلط مع مزيج الزبدة والحليب. يحرك الكل بملوق بلاستيكي.

*تدهن صينية جاتوه دائرية قطرها 28 إلى 30 سم بالزيت ويرش فوقها الدقيق.
يسكب فيها مزيج الجاتوه ويخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة في فرن محمى مسبقاً
لغاية 350 درجة فهرنهايت. يجب ألا يكون داخل الجاتوه رطباً عند الانتهاء
من الخبز بحيث يخرج عود الأسنان المغروز فيه نظيفاً.

يقطع الجاتوه على شكل قلوب. توضع هذه القلوب على مصبّع حديدي وتغلف بصلصة
غاناش الشوكولا. يزين كل قلب جاتوه بقطعة شوكولا على شكل قلب ونصف حبة
فراولة.


تحضير غاناش الشوكولاتة:

*تسخن الكريما على النار حتى درجة الغليان. تطفأ النار وتضاف إليها
الشوكولا المفرومة وتخلط معها. * تضاف الزبدة ويحرك الخليط ويترك جانباً
لمدة 10 دقائق، ثم يسكب فوق قوالب الجاتوه الصغيرة.

الرواشدية اليوم في 13:04شكرا لك والله العظيم غير سخفتنا على الشكولاطة
تقبل مروري العطر لك تحياتي

والله صح راهي قدامك وخدمي ههه:: يمنع الرد بهته الكلمة وشكرا ::

مشكور على الوصفة اللذيذة.....مي لوكان زيديلها... nestlé ..يجي هايل...
و المرة لجاية ماتسخفناش برك...جيبلنا شوية..ههههه
تقبل مروري..

MOUNDER اليوم في 13:45مشكور على الوصفة اللذيذة.....مي لوكان زيديلها... nestlé ..يجي هايل...
و المرة لجاية ماتسخفناش برك...جيبلنا شوية..ههههه
تقبل مروري..

مكان حتى مشكل خويا هههههههه:: يمنع الرد بهته الكلمة وشكرا ::