منتدى فــرجيــوة الجزائري
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 87 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 87 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 462 بتاريخ الثلاثاء 4 يونيو 2013 - 14:24


 
   
     - قسم الشريعة الإسلامية
- النقاش السياســــــــي
- أقلامنا . . . . .
- أخبار الرياضة المحلية
- أخبار ميلـــــــــــــــة
- أخبار وقضايا المدينة
- قسم المجتمع المدني
- مناسبات خاصة جدا .
- شكاوى واقتراحات .

   
 
   
   

بريوش بحشوة الشوكولا

+8
maria
سعيد مكرود
SIRINNE
صدى الذكريات
YaSsInELe7
Amine HB
سلام العنبري
زياني
12 مشترك

اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف زياني الجمعة 7 أغسطس 2009 - 21:56

بريوش بحشوة الشوكولا
بريوش بحشوة الشوكولا Icon

4أكواب دقيق - كوب سكر - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة بيكنج بودر -

ملعقة كبيرة خميرة خبز - نصف قالب زبدة طرية (100جم) مقطعة إلى قطع صغيرة

- ملعقتين كبيرتين عصير رمان مركز- كوب حليب دافيء - بيضتين -فانيليا.

كذلك نحتاج إلى صفار بيضة و ملعقة كبيرة حليب و ملعقة صغيرة سكر

و ملعقة صغيرة ملح لدهن البريوش.


بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_Bm3ahyeRNv

تضاف ملعقة خميرة الخبز إلى نصف كوب حليب دافيء

و ملعقة صغيرة سكر و تخلط معهما جيداً ثم تترك لمدة خمس دقائق

لكي تنشط و تتكاثر أي لتختمر.

بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_oLRPbxkYtW

في هذه الأثناء تضاف ملعقة البيكنج بودر الصغيرة و ملعقة الملح الصغيرة

و كمية السكر إلى الدقيق و يخلطوا معه جيداً.
بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_CNLH3Sk0oh

ثم تضاف قطع الزبدة إلى الدقيق

و تخلط الزبدة جيداً مع الدقيق باطراف الأصابع.

بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_6ntNw1kjLE


تضاف الخميرة بعد اختمارها إلى مقدارالدقيق و باقي المواد و تخلط معهم.


بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_uRLXDYhII6

ثم تضاف ملعقتي عصير الرمان للمواد و تخلط معهم

و الغرض من اضافتة عصير الرمان هو اخفاء رائحة و طعم الخميرة في البريوش

و الذي ينتج من تخميره لفترة طويلة

بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_8mvjinVCOx


يخلط نصف كوب الحليب الدافيء مع البيضتين و الفانيليا ثم يضافوا للمواد السابقة


بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_QNtEswtnLI

تخلط المواد و تعجن جيداً

لحوالي 10 دقائق حتى نتحصل على عجينة ناعمة متماسكة سهلة التشكيل

لا تلتصق في اليد أو الاناء

و يجب الانتباه إلى أن كمية الحليب قد تزيد أو تنقص حسب نوعية الدقيق المستخدم.

بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_RNqqN0Lpsc

تغطى العجينة و تترك
حتى تختمر و يتضاعف حجمها

بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_NX9itA1Tqk

عندها يكسر تخميرها و تغطى مرة اخرى و تترك لتختمر من جديد

ثم يكسر تخميرها مرة ثانية و توضع في كيس نايلون و تدخل إلى الثلاجة

و تترك تختمر فيها ثم يكسر تخميرها للمرة الثالثة و تترك في الثلاجة لتختمر للمرة الرابعة

بعدها تؤخذ قطعة منا لعجينة و تفرد بواسطة اليد

على طاولة الشغل المدهونة بقليل من الزيت

الى مستطيل يدهن بكريم الشوكولا

بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_SsFURUOzsx

ثم تطوى و يعمل فيها قطعين طوليين من منتصفها

من قرب الطرف الأول إلى قرب نهاية الطرف الثاني

بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_Lg1qe86Ehh
ثم تلف الأطراف في اتجاهين متعاكسين

بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_v1Hd8oMYg3
و تشكل بلفة الغالية أم البنات على شكل دائرة.

بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_C38ScdgW8R

ثم توضع في قوالب الكب كيك و تدهن بخليط البيض و الحليب و السكر و الملح

و تترك لتختمر من جديد

بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_obV9dYDHwB

و في الصور التي نزلتها سابقاً

حشوت بعض البريوش بالشوكولا و بعضه بالمربى

وبعضه بالتوفي المخلوط بجوز الهند

و بعضه بالتمرالمفروم المخلوط بالتوفي على النار.


بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_TFcRRa14EB

و هذه صورته قبل الخبز
بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_48djIH8fwW

كذلك من الممكن ان يشكل بدون ان يحشى بأي حشوة ثم يدهن بخليط البيض

و يرش بالسكر و يترك ليختمر

ثم يدخل البريوش إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة

أو إلى أن ينضج ويحمر قليلاً
و هذا هو الشكل النهائي للبريوش.


بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_PWQAPSMv1y


بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_jnN3SB29f5

و هذه صورة الشكل النهائي للبريوش السابق
بريوش بحشوة الشوكولا Yw7y_CjSVnAUglr
زياني
زياني
عضو نشيط
عضو نشيط

تاريخ التسجيل : 06/08/2009
عدد الرسائل : 277
الجنس : ذكر
العمر : 28

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف سلام العنبري السبت 8 أغسطس 2009 - 14:01

مشكوووور اخي على الوصفة .
سلام العنبري
سلام العنبري
عضو فعال
عضو فعال

تاريخ التسجيل : 11/06/2009
عدد الرسائل : 334
الجنس : انثى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف Amine HB السبت 8 أغسطس 2009 - 14:08

أمممممممممممممممممم
بارك الله فيك أخي
Amine HB
Amine HB
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 04/03/2009
عدد الرسائل : 2178
الجنس : ذكر
العمر : 32

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف YaSsInELe7 السبت 8 أغسطس 2009 - 14:14

امممممممممم
حتى البربوش ولاو يديرولها الشيكولا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
YaSsInELe7
YaSsInELe7
:: إداري سابق ::
:: إداري سابق ::

تاريخ التسجيل : 18/01/2009
عدد الرسائل : 3490
الجنس : ذكر
العمر : 36

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف صدى الذكريات السبت 8 أغسطس 2009 - 14:27

بريوش بحشوة الشوكولا YQg36780
صدى الذكريات
صدى الذكريات
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 16/04/2009
عدد الرسائل : 849
العمر : 31

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف صدى الذكريات السبت 8 أغسطس 2009 - 14:28

yassinele7 كتب:امممممممممم
حتى البربوش ولاو يديرولها الشيكولا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يا اخي البريوش ماشي البربوش
صدى الذكريات
صدى الذكريات
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 16/04/2009
عدد الرسائل : 849
العمر : 31

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف SIRINNE السبت 8 أغسطس 2009 - 15:13

شكراااااااااااا لك اخي على الموضوع
SIRINNE
SIRINNE
عضو فعال
عضو فعال

تاريخ التسجيل : 30/05/2009
عدد الرسائل : 471
الجنس : انثى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف YaSsInELe7 السبت 8 أغسطس 2009 - 15:31

صدى الذكريات كتب:
yassinele7 كتب:امممممممممم
حتى البربوش ولاو يديرولها الشيكولا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يا اخي البريوش ماشي البربوش

اااااااااااااه انا قلت البربوش عليها حرت
شكرا على التنبيه
YaSsInELe7
YaSsInELe7
:: إداري سابق ::
:: إداري سابق ::

تاريخ التسجيل : 18/01/2009
عدد الرسائل : 3490
الجنس : ذكر
العمر : 36

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف سعيد مكرود السبت 8 أغسطس 2009 - 18:21

yassinele7 كتب:امممممممممم
حتى البربوش ولاو يديرولها الشيكولا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

واش خويا ياسين بدا يقلب عليك رمضان قبل
الوقت وليت متفرقش بين البربوش والبريوش
هههههههههه
سعيد مكرود
سعيد مكرود
:: منتدى فرجيوة ::
:: منتدى فرجيوة ::

تاريخ التسجيل : 31/07/2008
عدد الرسائل : 8351
الجنس : ذكر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف maria السبت 8 أغسطس 2009 - 18:30

يعطيك الصحة على هاد الوصفة بالاك نجربها

maria
عضو
عضو

تاريخ التسجيل : 05/03/2009
عدد الرسائل : 49
الجنس : انثى
العمر : 39

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف maria السبت 8 أغسطس 2009 - 18:42

يعطيك الصحة على هاد الوصفة بالاك نجربها

maria
عضو
عضو

تاريخ التسجيل : 05/03/2009
عدد الرسائل : 49
الجنس : انثى
العمر : 39

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف الثعلب فاعل خير السبت 8 أغسطس 2009 - 20:35

مشكور أخي على الوصفة
وأعدك انا في المرة القادمة
سأضع لكم وصفة للبربوش بالرايب
ووصفة أخرى للبربوش باللبن
هدية مني
ههههههههههه
وتبقى البربوش لمن لا يعلم
س : ما هو أكمل طبق أكل في العالم
ج : بكل بساطة انه طبق الكسكسي
ايه نعم انها البربوش

الثعلب فاعل خير
عضو
عضو

تاريخ التسجيل : 07/08/2009
عدد الرسائل : 66

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف صاحبة القلم الحزين السبت 8 أغسطس 2009 - 20:44

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور ابن خلتي كانش نهار نجي عندكم ديرولي
صاحبة القلم الحزين
صاحبة القلم الحزين
عضو نشيط
عضو نشيط

تاريخ التسجيل : 27/07/2009
عدد الرسائل : 183
الجنس : انثى
العمر : 28

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف dreeeams السبت 8 أغسطس 2009 - 20:48

بدا يقلب عليكم رمضان تاع الصح
وليتو تهوترو بالماكلة
هدا بريوش هدا طاجين.......
الوصفة رائعة و الشكل جميل
سنجربه في رمضان ان شاء الله

dreeeams
dreeeams
عضو فعال
عضو فعال

تاريخ التسجيل : 01/04/2009
عدد الرسائل : 371
الجنس : انثى
العمر : 32

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف الثعلب فاعل خير السبت 8 أغسطس 2009 - 21:33

scratch
البريووووووووووووووووووش
فهمتها روطار انا

الثعلب فاعل خير
عضو
عضو

تاريخ التسجيل : 07/08/2009
عدد الرسائل : 66

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوش بحشوة الشوكولا Empty رد: بريوش بحشوة الشوكولا

مُساهمة من طرف هدى الريحان الجمعة 21 أغسطس 2009 - 1:45

واش اهيثم ولد عمتي والله محطيتك طباخ لهذي الدرجة بصح او جاء رمضان ونجي وناكلها
هههههههههههههههههههههههه

هدى الريحان
عضو فعال
عضو فعال

تاريخ التسجيل : 16/05/2009
عدد الرسائل : 430
الجنس : ذكر
العمر : 30

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى