دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 89 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 89 زائر لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 462 بتاريخ الثلاثاء 4 يونيو 2013 - 14:24
طجين الكفتة
+2
TURBO
أشواق
6 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طجين الكفتة
طجين الكفتة
قطع اللحم
نصف رطل لحم المفروم
حبة بصل
فلفل اسود
كمشة أرز مسلوق
ملح
ملعقتان زبدة
معدنوس
بيضة
حبة ليمون
زيتون بدون نوى
طجين الكفتة يعتبر أحد الأطباق المعروفة في الشرق الجزائري وهو غير طبق الكفتة المعروف لدى المشارقة فذاك طبق آخر أما هذا الطبق فهو لحم مفروم بالمرق نضع قطع اللحم في الطنجرة ونفرم فوقه البصل والفلفل الأسود وكمشة الأرز والمعدنوس والملح والزبدة ونتركها تتقلى على نار هادئة مدة خمس دقائق ثم نمرق بكوبين ماء ونضيف الزيتون بعد أن يغلى ونتركها تطهو لمدة عشرين دقيقة
نقوم بعد ذلك بوضع اللحم المفروم في إناء ونفرم عليه البصل وقليلا من الملح والفلفل الأسود والمعدنوس وبيضة ونمزج هذا الخليط جيدا ثم نجعله على شكل كريات ونضعه في الطنجرة ونتركه ينضج على نار هادئة
قبل تقديمه نأخذ عصير الليمون والمعدنوس ونسكب هذا الخليط على الطبق للتزيين
وبالصحة والهنا
مع نحيات قسم المرأة
أشواق- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 20/11/2008
عدد الرسائل : 891
الجنس :
الجزائر
العمر : 30
رد: طجين الكفتة
يعطيك العافية صدقتي طبق مشهور عند المشارقة بصحة والعافية
TURBO- عضو فعال
- تاريخ التسجيل : 21/07/2010
عدد الرسائل : 315
الجنس :
Dz
العمر : 93
رد: طجين الكفتة
بصحتك خويا العزيز
أشواق- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 20/11/2008
عدد الرسائل : 891
الجنس :
الجزائر
العمر : 30
رد: طجين الكفتة
شكرا لك اشواق على الموضوع الرائع
بنولطيفةتة- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 20/06/2009
عدد الرسائل : 1677
الجنس :
الجزائر
العمر : 26
رد: طجين الكفتة
فكرتينا يا اشواق في رمضان الي لازم تكون فيه الكفتة يعطيك الصحة
مشكورة جدا على الموضوع اختاه
مشكورة جدا على الموضوع اختاه
mimi kati- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 15/10/2010
عدد الرسائل : 336
الجنس :
Dz
العمر : 28
رد: طجين الكفتة
اااااااام شححححححححال بنين شهية طيبة لكل الاعضاء
halla toukar- عضو فعال
- تاريخ التسجيل : 21/12/2010
عدد الرسائل : 465
الجنس :
الجزائر
رد: طجين الكفتة
بنولطيفةتة كتب:شكرا لك اشواق على الموضوع الرائع
أشواق- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 20/11/2008
عدد الرسائل : 891
الجنس :
الجزائر
العمر : 30
رد: طجين الكفتة
mimi kati كتب:فكرتينا يا اشواق في رمضان الي لازم تكون فيه الكفتة يعطيك الصحة
مشكورة جدا على الموضوع اختاه
أشواق- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 20/11/2008
عدد الرسائل : 891
الجنس :
الجزائر
العمر : 30
رد: طجين الكفتة
halla toukar كتب:اااااااام شححححححححال بنين شهية طيبة لكل الاعضاء
أشواق- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 20/11/2008
عدد الرسائل : 891
الجنس :
الجزائر
العمر : 30
رد: طجين الكفتة
امممممممممممم نموووووت عليه
شكرا لك
شكرا لك
Amine HB- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 04/03/2009
عدد الرسائل : 2178
الجنس :
العمر : 32
رد: طجين الكفتة
Amine HB كتب:امممممممممممم نموووووت عليه
شكرا لك
ربي يلاقيك بيه عن قريب ههههه
أشواق- :: عضو شرفي ::
- تاريخ التسجيل : 20/11/2008
عدد الرسائل : 891
الجنس :
الجزائر
العمر : 30
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى