دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 7 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 7 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 462 بتاريخ الثلاثاء 4 يونيو 2013 - 14:24


 
   
     - قسم الشريعة الإسلامية
- النقاش السياســــــــي
- أقلامنا . . . . .
- أخبار الرياضة المحلية
- أخبار ميلـــــــــــــــة
- أخبار وقضايا المدينة
- قسم المجتمع المدني
- مناسبات خاصة جدا .
- شكاوى واقتراحات .

   
 
   
   

فوائد اليانسون

اذهب الى الأسفل

فوائد اليانسون Empty فوائد اليانسون

مُساهمة من طرف noussa*I في الإثنين 15 مارس 2010 - 19:19

فوائد اليانسون 461994

اليانســــــــــــــــــــــــون!

اعتاد الناس في كافة أرجاء المعمورة على اقتناء فنجان من القهوة أو الشاي في صباح في كل يوم …ورغم علم الكثيرين منهم بما يحتويه هذان المشروبان من مواد ضارة بصحة الإنسان على المدى القريب أو البعيد أيضاً مثل (الكافيين والتانين) فإن الإقبال على احتسائهما في تزايد مستمر.

وثمة إحصاء دولي أذاعته منظمة البن العالمية مؤخراً يشير إلى أن حوالي 1.5 مليار فنجان من القهوة يتناولها سكان العالم كل يوم …..

وإذا كان هذا بالنسبة للقهوة …فماذا يكون بالنسبة للشاى وهو المشروب الأكثر شعبية وانتشاراً. تؤكد الإحصائيات إلى أن العرب يحتسون منه كل صباح ما قيمة 25 مليون دولار.

عزيزي القارئ هذه دعوة أقدمها لك حتى تنعم بأعصاب هادئة مع بداية عملك الصباحي غيِّر من الآن مشروب الصباح …دع الشاي والقهوة لما لهما من أضرار ….. جرِّب مشروباً آخر أقل ثمناً وأكثر فائدة …. إنه مشروب الينسون أو الأنيسون كما جاء في كتب التراث العربي.

ومشروب الينسون هو مغلي ثمار عشب الينسون …. وهو عشب حولي لا يزيد طول ساقه عن 50 سم، ويصنفه علماء النبات إلى عدة أصناف أشهرها وأكثرها انتشارا في الوقت الحاضر:

الينسون الإيطالي:الذي يمتاز بجودة بذوره حيث تحتوى على 1.5 إلى 3.5 % زيوت طيارة.

الينسون الأسباني:تتميز بذوره بصغر حجمها الذي لا يتعدى 4 مم، ورغم صغرها إلا أنها تعطى نحو 3% زيوت طيارة.

الينسون الروسي:بذوره أصغر من سابقه وأقل عطاءً من الزيوت الطيارة.

الينسون الألماني:تمتاز بذوره بكبر حجمها النسبي ونسبة الزيت الطيار فيها عالية [2].

المواد الفعالة

ثبت أن الينسون يحتوى على 31.3% مواد بروتينية، 29.7% دهون 29.6% مواد نشوية وسكرية، 109% ألياف كما يحتوى على أنواع عديدة ومتباينة من الأملاح المعدنية. وثمة نوعان من الزيوت تستخرج من بذور اليانسون.

الأول: زيت طيار:وتترواح نسبته بين 1.5 إلى 4.5% وهو يستخرج بالتقطير، ونسبة مادة الأنيثول (Anethol)تصل إلى نحو 90% …...

ويتميز هذا الزيت بأنه عديم اللون أخف من الماء لونه فاتح، له رائحة جميلة وطعم مستساغ.

الثاني:زيت ثابت: وتصل نسبته إلى نحو 30% ويستخرج بالعصر بعد تليين البذور بالبخار ويتميز هذا الزيت بلونه المائل إلى الخضرة وانعدام رائحته.

أما أهم مركبات النكهة في اليانسون فهي مادة مثيل كافيين (Methyl Chavicol).

فوائد طبية [3]

كان القدماء المصريين يصفون اليانسون للوقاية من بعض الأمراض وقد عدَّد الأقربازيني الشهير (ديسقوريدوس) فوائد الينسون للإنسان، وذلك من خلال صفحات موسوعته المسموعة (الحشائش). وقال عنه (جالينوس) أحد أقطاب الطب في الحضارة اليونانية القديمة أنه ينفع في علاج بعض (الأمراض الداخلية) خاصة أمراض الجهاز الهضمي.

وجاء الأقربازينون والأطباء العرب إبان العصر الوسيط ليؤكدوا أهمية اليانسون …وقد استحضروا من ثماره وأوراقه العديد من الأدوية النافعة لعلاج عدد كبير من الأمراض.

ومن ذكره وأسهب في الحديث عنه وعن فوائده رواد الأنطاكي وابن البيطار والشيخ الرئيس ابن سينا الذي قال عنه في قانونه الطبي:

" مفتح مع قبض يسير، مسكن للأوجاع، معرق، محلل للرياح ينفع في التهيج وفى الوجه وورم الأطراف، مدر للبن، ينفع في سدد الكبد والطحال من الرطوبات …. يفتح سد الكلى والمثانة والرحم …ينفع في العتيقة(نوع الحميات) ويدفع ضرر السموم والهوام " [4].

وكان اليانسون قد دخل معامل الطب الحديث وعكف على دراسته عشرات الصيادلة والأطباء في الشرق والغرب على حد سواء وذلك للوقوف على مدى ما يتردد في الأوساط الشعبية من فوائد جمة له …وكانت نتائج دراستهم وأبحاثهم وتجاربهم في صالح اليانسون. فقد ثبت أنه يفيد في:

طرد البلغم والسعال إذا استعمل مغلي ثماره كشراب ساخن أو فاتر.

طرد الغازات، وشرابه الساخن يعالج المغص المعوي.

علاج بعض أنواع الصداع وضيق التنفس والإعياء.

منبه قوى للجهاز الهضمي.

علاج الاستسقاء وضعف الكلى والطحال.

يفيد في حالات التشنجات لاحتوائه على مادة الأنيثول.

يفيد في حالات الربو.

يقوى الجهاز الهضمي عند المسنين.

يزيد من إدرار اللبن عند الرضاعة.

يقوى المبيض عند المرأة (بعد سن اليأس)

يقوى الطلق ويدر الطمث وينظمه عند النساء.

يضاف زيته إلى العديد من الأدوية خاصة الأدوية المسهلة لمنع المغص.

شرابه الفاتر يفيد في علاج المغص الناتج عن سوء الهضم عند الأطفال.

فاتح للشهية كما أنه ينظف الأحبال الصوتية ويحسن الصوت.

يدخل في صناعة مستحضرات التجميل والمحاليل المطهرة ومعاجين الأسنان.

منــــــــــــــــــــــــــقول


عدل سابقا من قبل زكرياء20أوت في الثلاثاء 30 مارس 2010 - 11:57 عدل 1 مرات (السبب : مخالفة القوانين (البسملة))
noussa*I
noussa*I
عضو بارز
عضو بارز

تاريخ التسجيل : 30/10/2009
عدد الرسائل : 501
الجنس : انثى
العمر : 24

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فوائد اليانسون Empty رد: فوائد اليانسون

مُساهمة من طرف mostafa في الإثنين 15 مارس 2010 - 22:14

شكرا لك على الفوائد والنصائح
mostafa
mostafa
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 15/08/2008
عدد الرسائل : 833
الجنس : ذكر
الدولة الجزائر
العمر : 28

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فوائد اليانسون Empty رد: فوائد اليانسون

مُساهمة من طرف ANTAR JUVENTUS في الثلاثاء 16 مارس 2010 - 0:23

برك الله فيك ربي يخليك لينا
ANTAR JUVENTUS
ANTAR JUVENTUS
::: مشرف القسم الرياضي :::
::: مشرف القسم الرياضي :::

تاريخ التسجيل : 04/08/2009
عدد الرسائل : 780
الجنس : ذكر
فوائد اليانسون UjD74403

العمر : 28

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فوائد اليانسون Empty رد: فوائد اليانسون

مُساهمة من طرف noussa*I في الثلاثاء 16 مارس 2010 - 21:12

شكرا جزيلا لكم
noussa*I
noussa*I
عضو بارز
عضو بارز

تاريخ التسجيل : 30/10/2009
عدد الرسائل : 501
الجنس : انثى
العمر : 24

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فوائد اليانسون Empty رد: فوائد اليانسون

مُساهمة من طرف hood killer في الجمعة 26 مارس 2010 - 20:57

مشكورة على النصائح
hood killer
hood killer
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 02/05/2009
عدد الرسائل : 1429
الجنس : ذكر
الدولة قالك **عش جزائري ** او مت وانت تحاول **


العمر : 27

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فوائد اليانسون Empty رد: فوائد اليانسون

مُساهمة من طرف rida_w_dima_rida في الجمعة 26 مارس 2010 - 23:53

شكرا على الموضوع نسى
rida_w_dima_rida
rida_w_dima_rida
عضو فعال
عضو فعال

تاريخ التسجيل : 18/12/2009
عدد الرسائل : 435
الجنس : ذكر
العمر : 97

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فوائد اليانسون Empty رد: فوائد اليانسون

مُساهمة من طرف هدى الريحان في الأحد 28 مارس 2010 - 1:02

جزاك الله خيرا

هدى الريحان
عضو فعال
عضو فعال

تاريخ التسجيل : 16/05/2009
عدد الرسائل : 430
الجنس : ذكر
العمر : 26

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فوائد اليانسون Empty رد: فوائد اليانسون

مُساهمة من طرف HarGreaVes في الثلاثاء 30 مارس 2010 - 0:22

فوائد اليانسون 89fb0f05df
HarGreaVes
HarGreaVes
عضو نشيط
عضو نشيط

تاريخ التسجيل : 01/09/2009
عدد الرسائل : 146

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فوائد اليانسون Empty رد: فوائد اليانسون

مُساهمة من طرف noussa*I في الثلاثاء 30 مارس 2010 - 14:36

لا شكر على واجب بارك الله فيكم
noussa*I
noussa*I
عضو بارز
عضو بارز

تاريخ التسجيل : 30/10/2009
عدد الرسائل : 501
الجنس : انثى
العمر : 24

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فوائد اليانسون Empty رد: فوائد اليانسون

مُساهمة من طرف ANIS113 في الثلاثاء 30 مارس 2010 - 19:17

برافو اختي الفاضلة

تقبلي مروري واصلي ولا تفاصلي
ANIS113
ANIS113
عضو نشيط
عضو نشيط

تاريخ التسجيل : 05/01/2010
عدد الرسائل : 100
الجنس : ذكر
العمر : 33
فوائد اليانسون 7

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فوائد اليانسون Empty رد: فوائد اليانسون

مُساهمة من طرف noussa*I في الأربعاء 31 مارس 2010 - 20:03

شكرا جزيلا لك
noussa*I
noussa*I
عضو بارز
عضو بارز

تاريخ التسجيل : 30/10/2009
عدد الرسائل : 501
الجنس : انثى
العمر : 24

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى